铁西养老院​：老年人吃什么对身体好？

人到老年以后活动量就会削减，推陈出新缓慢，基础代谢也比青丁壮降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量提供，要凭据具体情况适当地削减，以避免身材超重，增加心脏负担。

铁西养老院提醒您，老年人要控制吃甜食和果糖。由于果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样强硬。老年人少吃果糖，还可以避免热量过量，身材过胖，对防备高血压和动脉粥样强硬有用途。

老年人要适量地食用卵白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功效改变的后果。所以老年人需要对照丰富的卵白质，但是数目以每天每公斤体重供给1克到1.5克卵白质就可以了。对老年人来说，卵白质的质量比数目更为紧张。因此，每天吃的卵白质中，要有一半是优白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。

老年人要留意少吃脂肪高的食物。普通地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数目不要超过一两，多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

老年人要留意铁的提供。人到老年后，血液轮回体系功效消退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红卵白，来弥补这种功效的衰退。于是在饮食中除了吃充足的卵白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆成品、芝麻酱等。

铁西养老院觉得老年人还要多吃一些含钙多的食品。由于随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会接续削减，老年人身材里贫乏钙质，容易产生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要留意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也能够服用固定数目的维生素D或鱼肝油，以补充身材的钙质。

老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。

老年人的饮食宜淡不宜咸。由于饭菜太咸，会增加身材里的纳离子的含量，增加轮回血流量和钠的潴留，惹起血管收缩，血压升高，造成脑血管停滞。

老年人对油性大、对照粘的食品，要尽管少吃，还要避免暴饮暴食。

铁西养老院觉得在蔬菜的烹饪，凝睇的制作上，还要照顾老年人的生理特色。老年人的牙齿普通都松动零落，品味才气对照差，同时胃、肠分泌的消化液削减。于是凝睇应该松软可口，蔬菜要多用嫩叶，要切的细碎一些，吃肉宜选用肉末，烹饪的火候可稍大一些。